安心・安全への取り組み
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安心・安全への取り組み

食材について

「おいしい」は安全から。
食材を吟味し、可能な限り無添加・国産のものを使用しております。
また、旬・鮮度を考慮して、冷凍野菜・肉は使用しておりません。
毎月、保護者様にその月の食材の産地一覧表をお配りしています。

<産地一例>

食材産地食材産地
ミニトマト愛知玉ねぎ兵庫
アスパラガス新潟ジャガイモ静岡
茄子福岡大根青森
ブロッコリー長野にんじん熊本
レタス長野北海道

アレルギー対応について

すべての子に「おいしい」を言ってもらいたいから。
アポルテでは、小麦、そば、卵、乳、落花生の5大アレルゲンをはじめ、
各種アレルギーにきめ細かい対応を致します。

すべての方にアレルギーのアンケートを書いていただき、それに基づいて
お子様ひとりひとりに合わせたお弁当をお作りします。

絶対に間違いがないよう、アレルゲンを使用するものはお名前を貼って管理。
お弁当箱にもお名前のシールを貼ります。

衛生管理

徹底した衛生管理はすべてのことの基本。
定期的に外部検査機関による「衛生検査」を実施しています。
また、定期的に従業員の検査を行い、食中毒菌を保菌していないか確認をしています。

細菌検査報告書 消費期限検査報告書
キッチンは常に衛生的に整理整頓
をおこなっています
細菌検査報告書 消費期限検査報告書